Hari ni gatal plak nak main masak2. Biase masak ala cincai boncai je. Janji Adia 1 ngan Adia 2 boleh makan dgn jaya dan gigih….
Bahan2:
1 ekor ayam
1 biji santan kelapa
1 biji buah pala
1.2cm halia
3 biji buah keras
6 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
4 batang serai
1.2 cm lengkuas
1.2 cm kunyit idop
3 helai daun kunyit
4 helai daun limau purut
150gm cili merah
2 sudu besar cuka / jus limau kasturi
p/s - yg kaler biru tu adalah bahan A dan perlu ditumbuk
Cara2 membuatnye:
Gaulkan ayam dengan bahan A dan cili merah & letak sikit air.
Komdian dimasak bersama2 sehingga airnya kering.
Masukkan santan, sedikit garam, cuka/jus limau, daun kunyit & daun limau purut.
Sentiasa kacau utk elak santan meruap.
Masak hingga daging ayam empuk / santan dah kluar sedikit minyak
Sekian.....
p/s: Cara kat atas tu x gune minyak. Sesape yg suke gune minyak, tumis bahan A dgn cili merah, pas tu baru masukkan ayam.
1 ekor ayam
1 biji santan kelapa
1 biji buah pala
1.2cm halia
3 biji buah keras
6 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
4 batang serai
1.2 cm lengkuas
1.2 cm kunyit idop
3 helai daun kunyit
4 helai daun limau purut
150gm cili merah
2 sudu besar cuka / jus limau kasturi
p/s - yg kaler biru tu adalah bahan A dan perlu ditumbuk
Cara2 membuatnye:
Gaulkan ayam dengan bahan A dan cili merah & letak sikit air.
Komdian dimasak bersama2 sehingga airnya kering.
Masukkan santan, sedikit garam, cuka/jus limau, daun kunyit & daun limau purut.
Sentiasa kacau utk elak santan meruap.
Masak hingga daging ayam empuk / santan dah kluar sedikit minyak
Sekian.....
p/s: Cara kat atas tu x gune minyak. Sesape yg suke gune minyak, tumis bahan A dgn cili merah, pas tu baru masukkan ayam.
MiMi "2" ADIA yang tersandar kekenyangan
6 ulasan:
kategori kari ke ayam ni kak shiema?
aliaa: rasenye bukan kot, pasal ade rase rempah n daun kunyit. cam rendang pun ade gak rasenyer. Ni masakan minang nih
oo.. nanti kalo free letak la resipi. boleh cuba.. (macam terel sangat aliaa ni masak)
aliaa: ok. dah letak resipi dah. Cume rempah2 tu x pasti ade kat sane ke x. Tapi aliaa kan pandai ubah2 resepi ikut keadaan. try la
Dah masak macam2 kat sane n boleh belasah gune ape yg ade tu, kire da terror la tu.
Teringin nak buat ayam marinate cam aliaa buat, tapi bahan2 die either x de kat cni atau kalo ade, mahal.
1.2cm kunyit.....kalu 1.3cm apa jd ek? mungkin xsedap ke? hahahhaa....very accurate.
bakery:hahaha.....itu syarat je,aku masak pun x de plak pakai pembaris nak g ukur2 dulu, baru potong.
Catat Ulasan